壹健康知识库:葡萄表面的白霜是什么东西?能
admin
2019-03-20 12:18

  葡萄,是我们生活中最常见的一种水果。水果味道甜美,价格也不高,相信大家应该都吃过。细心的朋友应该会发现,葡萄的表面有一层白霜。

  好多人都经历过怎么洗也洗不掉“白霜”,这个问题以前就有好多人都在问,其实,不光是葡萄、提子有,像蓝莓、李子等都会有。不用担心,完全能吃,这只是一层天然果粉,是水果本身分泌出来的一种糖醇类物质。

  它在食物采摘后,对水果的保鲜起到了一定作用。而且一般像我们买到有果粉的葡萄、提子或是蓝莓等,说明是新鲜的,如果这些蔬果表面没有这层白霜,就说明您买到的水果已经不再新鲜,有可能是放了几天的水果。

  这种果粉,并不是水溶性的,所以不易水洗掉,虽然用面粉,也没有彻底洗去,它会随着在空气中摆放时间的加长而逐渐消失。

  果粉和农药残留是不同的,果粉分布很均匀,虽然果粉可以吃,但是葡萄的栽种成熟过程中,为了防止虫害,也是需要喷洒农药的,所以在清洗葡萄和提子等有果粉的水果时,一定要用流动的自来水炖冲洗几遍。